Week-end dans le Périgord Noir

Entre Vézère et Dordogne, le Périgord Noir foisonne de propositions éclectiques, taillées pour s’octroyer trois jours dépaysants. Situé à proximité de l’emblématique cité médiévale de Sarlat (et donc idéalement placé pour rayonner jusqu’aux confins de la Dordogne), le Domaine de Rochebois s’impose comme l’un des plus beaux hôtels du Périgord, au cœur d’un vaste parc. Possédant le cachet des grandes demeures traditionnelles, l’établissement dispose de 40 chambres et suites, d’un Spa Nuxe de 400m² — avec bassin sensoriel, hammam et sauna — ainsi que d’une belle table, le M, où célébrer au dîner les délice du terroir en se remémorant les découvertes du jour. Il y a en effet tant à voir…

Un patrimoine à dévorer

À commencer par les premier témoignages artistiques de l’humanité : à Montignac, Lascaux IV, réplique intégrale de la grotte préhistorique découverte en 1940, offre une émouvante et inoubliable expérience. Tout aussi impressionnants sont les châteaux bordant les rives de la Dordogne. C’est du fleuve que l’on apprécie le mieux leur majesté, se mariant à celle d’un paysage sculpté par le temps ; aussi conseille-t-on d’embarquer pour un parcours tranquille en canoë sur la Dordogne entre Vitrac et Beynac. Il est un autre château chargé d’un poids mémoriel considérable : celui des Milandes, à Castelnaud-la-Chapelle. En plus d’être un splendide édifice du XV^e siècle cerné d’un jardin remarquable, ce château fut aussi la demeure de Joséphine Baker, qui bâtit ici son rêve d’une famille sans frontières.

Soif de culture

Un passage à la gare de Carlux à quelques kilomètres de Sarlat s’impose… même si cela fait longtemps que plus aucun train ne s’y arrête : reconvertie en musée sous le nom de Gare Robert-Doisneau, elle accueille désormais des expositions temporaires et permanentes consacrées à l’illustre photographe comme à la Dordogne, ainsi qu’un pittoresque café. Par ailleurs, de nombreux rendez-vous culturels scandent l’année. Pour les férus de la note bleus, Souillac en Jazz  (qui célébrera sa 51^e édition à l’été 2027) est un must ; les amateurs de classique se dirigeront quant à eux vers le Festival de Rocamadour (deuxième quinzaine d’août). Sarlat n’est pas en reste question spectacle vivant : la ville accueille mi-juillet depuis 75 ans le Festival des Jeux du Théâtre de Sarlat et ses représentations en plein air. Plus jeune mais riche de 35 années d’existence toute de même, le Festival du Film de Sarlat dynamise l’automne (du 3 au 7 novembre). Ouvert au grand public, il propose au Cinéma Rex une quantité incroyable de films internationaux en avant-première et en présence d’équipes.

Festival de saveurs

Gardons pour la bonne bouche les plaisirs du palais. Si l’on souhaite faire provision de bons produits, le centre-ville médiéval de Sarlat regorge d’adresses incontournables telles que Le Gourmet Périgordin rue Tourny et ses conserves de foie gras de la Maison Lambert régulièrement médaillées au Salon de l’Agriculture, la Maison Pélégris place de Liberté ou son voisin le Cellier du Périgord où trouver l’exquis Trappe Échourgnac, fromage affiné à la noix. Le plaisir est décuplé le samedi matin, où l’on observe avec délices le rituel du marché qui s’étend dans les rues pavées et piétonnes. Après un arrêt à chaque étal ou presque, on fera une halte sous le marché couvert — jadis église Sainte-Marie et réhabilité par Jean Nouvel — notamment auprès du stand de la Maison Albié, producteur de foie frais aux Eyzies. Pour le déjeuner, pourquoi ne pas se laisser tenter par la carte de l’Auberge Le Mirandol toute proche ? L’accueil y est convivial, la cuisine généreuse et fidèle à la gastronomie locale. Petit bonus : le restaurant abrite une grotte naturelle que l’on peut visiter ! Ajoutons qu’en fonction de la date de son séjour, certains événements confortent Sarlat comme capitale de la bonne chère : son Marché de Noël place de la Liberté (du 2 au 31 décembre 2026, placé sous le signe de la Corse), la Fête de la Truffe avec son marché à l’Or noir, ses démonstrations et dégustations (16 et 17 janvier 2027) ou encore Sarlat Fest’Oie avec le marché au gras, les ateliers et un banquet (6 et 7 mars 2027). 

On le constate, l’offre s’avère non seulement prolifique mais permanente. De quoi prendre goût aux week-ends au Domaine de Rochebois…

Domaine de Rochebois — 2 route du Château de Monfort — 24200 Vitrac — 05 53 29 36 88 reservation@domaine-rochebois.com — www.domaine-rochebois.com — 40 chambres et suites à partir de 128€

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Rédigé par Vincent RAYMOND